Crema de dátiles ¡Fácil! ¡Facilísima de hacer! Untuosa, energética y dulce. Una aliada en nuestra cocina para sustituir el azúcar refinada y los sirops en postres, bebidas u otras cremas.
Los dátiles los utilizo para endulzar muchas preparaciones, pero esta crema la uso para endulzar la crema de chocolate para untar preferidas de mis niños.
¿Por qué endulzar con la crema de dátiles? Porque los dátiles son las frutas secas con el gusto más neutro. Además, son ricas en vitaminas, fibras y antioxidantes.
Excelentes para endulzar de una manera natural, los dátiles ofrecen los siguientes beneficios:
1. Ricos en carbohidratos y baja en grasa: Los dátiles son excelente para la salud porque son ricos en fructosa, dextrosa, sacarosa y maltosa, fuentes reales de energía para el organismo.
2. Ricos en fibra: Las dátiles contribuyen a una buena digestión y ayudan contra el estreñimiento. Los alimentos ricos en fibra también ayudan a mantener los intestinos sanos.
3. Ricos en oligoelementos: Contienen cobre, zinc, hierro. Excelente para las personas con anemia. En 100 gramos de dátiles, hay 0,90 g de hierro, lo que equivale al 11% de la ingesta diaria recomendada.
4. Ricos en aminoácidos como la alanina, la arginina, la glicina, la serina. Estos aminoácidos tienen muchas virtudes, como la reducción de la presión arterial y el dolor articular. También pueden contribuir al aumento de la masa muscular.
5. Ricos en antioxidantes: Los carotenoides y compuestos fenólicos que contienen son útiles para luchar contra la acumulación de grasa en el cuerpo, especialmente en las arterias. Los antioxidantes también ayudan a combatir el envejecimiento celular.
6. Ricos en minerales: Poseen potasio, magnesio, fósforo y calcio. Una dieta alta en potasio puede reducir la presión arterial y el riesgo de accidente cerebrovascular.
7. Ricos en vitaminas: Encontramos en esta fruta las vitaminas C, E, B2 y B3, pero también A1, B1, B5, B6 y K. Por ejemplo, se sabe que la vitamina B6 mejora el rendimiento del cerebro. En cuanto a la vitamina E, puede retrasar o prevenir la enfermedad coronaria.
8. Ricos en proteínas: Las proteínas presentes en el dátil lo convierten en una fruta excelente para los músculos y los huesos. Las proteínas ayudan a regular el apetito.
Continua leyendo para que te des cuenta lo fácil que es hacer esta crema de dátiles. Te invito a prepararla y ofrecerla a tu familia para que exploten de vitalidad.
La crema de dátiles se conserva dos semanas en el refrigerador en un recipiente hermético.
Se congela muy bien.
Ingredientes: |
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